التين يحتوي على السكريات الطبيعية، لكنه يعتبر من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم عند تناوله بكميات معتدلة. إليك التفاصيل:
كيف يؤثر التين على مستوى السكر في الدم؟
- غني بالألياف: تساعد الألياف في التين على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يقلل من خطر ارتفاع السكر المفاجئ.
- يحتوي على سكريات طبيعية: لكنه أقل ضررًا من السكريات المكررة.
- يحتوي على مضادات أكسدة: تساعد في تقليل الالتهابات وتعزز صحة البنكرياس المسؤول عن إنتاج الأنسولين.
- نعم، لكن بكميات معتدلة (حبة أو اثنتان في اليوم).
- يفضل تناوله مع مصادر بروتين أو دهون صحية (مثل المكسرات) لتقليل تأثيره على السكر في الدم.
- تجنب التين المجفف، لأنه مركز بالسكر ويحتوي على مؤشر جلايسيمي أعلى من التين الطازج.
- الأعراض الجانبية للتين
- إن الأعراض الجانبية للتين تعتمد وبشكل كبير على كيفية تناول الأشخاص له والكميات كذلك، إليك أهم الأعراض الجانبية للتين:
هل يمكن لمرضى السكري تناول التين؟
- 1. الإسهال
- يحتوي التين على كمية كبيرة من الألياف والتي تسبب الإسهال عند تناولها بكمية عالية.
- 2. الحساسية
- يحدث عند بعض الأشخاص حساسين للتين في بعض الأحيان، فيكون معظم الأشخاص المصابين بحساسية حبوب اللقاح حساسين للتين، ولكن وُجد أنه غالبًا ما يكون هؤلاء الأشخاص حساسين للتين الطازج فقط وغير المجفف.
- 3. التداخل الدوائي مع بعض الأدوية
- يحتوي التين الطازج والمجفف كلاهما على فيتامين ك، إذ يحتاج الأشخاص الذين يقومون بأخذ الأدوية الممتعة للدم، مثل الوارفرين بمعاينة نسبة كمية فيتامين ك داخل الجسم لتجنب التداخل الدوائي الذي يسبب زيادة النزيف.
إذ يحتوي 100 غرام من التين المجفف 282 سعرة حرارية و58 غرامًا من السكر.
بينما يحتوي 100 غرام من التين الطازج 51 سعرة حرارية وتحتوي حبة واحدة من التين صغيرة الحجم ما يقارب 15-20 غرام من الكربوهيدرات.
وبالرغم من أنّ التين المجفف يعدّ غني بالمواد الغذائية الهامة ويعدّ أعلى بالبروتينات والدهون، إلاّ أنه يجب استهلاكه باعتدال من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن الحدّ الطبيعي.
فهم التين وملفهم الغذائي
التين غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك:- الألياف: يساعد في عملية الهضم ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- الفيتامينات: عالية في الفيتامينات أ، ب1، ب2، ك.
- المعادن: يحتوي على الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم.
- مضادات الأكسدة: يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
أيهما أفضل: التين الطازج أم التين المجفف؟
يعدّ التين الطازج والتين المجفف مصدران جيدان للعناصر الغذائية الهامة، ولكن يحتوي التين المجفف سعرات حرارية وسكريات بشكل أكبر من التين الطازج.
التين هو ثمرة من شجرة التين، التي تنتمي إلى عائلة التوت. وهي معروفة بمذاقها الحلو وملمسها الفريد. يمكن استهلاك التين طازجًا أو مجففًا، وكلا الشكلين يقدمان فوائد صحية مختلفة.
انهيار التغذية
كيفية دمج التين في النظام الغذائي لمرضى السكري
وصفات التين الطازج
- سلطة: أضف التين الطازج إلى سلطاتك للحصول على لمسة حلوة. إنها تتزاوج جيدًا مع الخضار الورقية والمكسرات وصلصة الخل الخفيفة.
- العصائر: امزج التين الطازج في العصائر الخاصة بك للحصول على المزيد من الألياف والمواد المغذية.
- الوجبات الخفيفة: استمتع بالتين الطازج بمفرده كخيار صحي للوجبات الخفيفة
التين لا يرفع السكر بشكل مفرط إذا تم تناوله باعتدال، وهو خيار صحي مقارنةً بالحلويات المصنعة، لكن يجب الحذر من التين المجفف لمرضى السكري.
